Il gelato non nuoce alla fine del pranzo, anzi giova, perché richiama a... - Roba da Donne

Frase di Pellegrino Artusi

Il gelato non nuoce alla fine del pranzo, anzi giova, perché richiama al ventricolo il calore opportuno a ben digerire; ma guardatevi sempre, se la sete non ve lo impone, di bere tra un pasto e l’altro, per non disturbare la digestione, avendo bisogno questo lavoro di alta chimica della natura di non essere molestato.

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