Pellegrino Artusi
Temi trattati:
Frasi sul bianco, Frasi sul ridicolo, Frasi sul pranzo, Frasi sul calore, Frasi sulla colazione, Frasi sui muscoli, Frasi sull'appetito, Frasi sulla chimica, Frasi sulla nausea, Frasi sul gelato
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Il gelato non nuoce alla fine del pranzo, anzi giova, perché richiama al ventricolo il calore opportuno a ben digerire; ma guardatevi sempre, se la sete non ve lo impone, di bere tra un pasto e laltro, per non disturbare la digestione, avendo bisogno questo lavoro di alta chimica della natura di non essere molestato.
Frasi sul caloreFrasi sul gelatoFrasi sul pranzoFrasi sulla chimica
Se volete una buona regola, nel pranzo arrestatevi al primo boccone che vi fa nausea e senzaltro passate al dessert.
Frasi sul pranzoFrasi sulla nausea
Questo pasto [la colazione], per essere il primo della giornata, è sempre il più appetitoso, e perciò non conviene levarsi del tutto la fame, se volete gustare il pranzo e, ammenoché non conduciate vita attiva e di lavoro muscolare, non è bene il pasteggiar col vino, perché il rosso non è di facile digestione e il bianco essendo alcoolico, turba la mente se questa deve stare applicata.
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