Non ci sono cucine propriamente regionali. Piuttosto, cucine territorial... - Roba da Donne

Frase di Gianfranco Vissani

Non ci sono cucine propriamente regionali. Piuttosto, cucine territoriali. C'è un campanilismo che ha costruito - e anche rovinato - l'Italia: i sapori cambiano perfino da un casolare all'altro.

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