Diffidate dei libri che trattano di quest'arte; sono la maggior parte fa... - Roba da Donne

Frase di Pellegrino Artusi

Diffidate dei libri che trattano di quest'arte; sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente quelli italiani; meno peggio i francesi; al più al più tanto dagli uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione utile quando l'arte la conoscete.

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